Автор более 130 научных статей, из них 17 статей в изданиях, индексируемых Scopus и Web of Since, одна монография, 8 учебных пособий. Сфера научных интересов – применение информационных технологий для проектирования тканей различного назначения, цифровизация производственных процессов легкой промышлености. Член диссертационных советов по присуждению ученых степеней в ФГБОУ ВО «РГУ им А.Н. Косыгина (г. Москва), КГУ (г. Кострома), член редколлегии журнала «Известия ВУЗов Технология текстильной промышленности» (ВАК, Skopus). В 2018 году награждена благодарностью Совета Федерации Российской Федерации.
26-27 октября 2021 года в Витебском государственном технологическом университете прошли открытые лекции доктора технических наук, профессора Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Костромской государственный университет» (Российская Федерация) СОКОВОЙ Галины Георгиевны в рамках участия университета в Государственной программе «Образование и молодежная политика» (подпрограмма «Высшее образование») и Соглашения о сотрудничестве от 28.09.2020 г. между нашими университетами.
26 октября Галина Георгиевна, прочла лекции для студентов и преподавателей факультета производственных технологий и факультета дизайна по темам: «Эволюция понятий и содержания: автоматизация, информатизация, цифровая трансформация в текстильной промышленности» и «Информационные технологии в проектировании текстильных изделий» с online-презентациями на Google Диск. Особое внимание на лекциях было уделено вопросам разработки и применения информационных технологий в решении задач проектирования текстильных материалов в производственных условиях.
По окончании лекционных занятий состоялась беседа с заведующим кафедрой «Технология текстильных материалов» Рыклиным Дмитрием Борисовичем.
В ходе беседы обсуждались вопросы взаимодействия кафедр в направлении организации стажировок и курсов повышения квалификации, совместных проектов, написания научных статей.
27 октября 2021 г., во второй лекционный день, профессором Соковой Г.Г. была прочитана лекция на тему «Системы поддержки принятия решений при производстве текстильных изделий», посвященная решению практических задач в области обработки заказов потребителей и определению параметров строения виртуальных моделей ткани.
После лекции в рамках визита состоялась встреча с преподавателями кафедры «Технология текстильных материалов». Гостья из Костромы посетила с экскурсией лаборатории кафедры «Технология текстильных материалов», ознакомилась с промышленным оборудованием и техническим оснащением лабораторий университета и выразила глубокую признательность руководству университета в лице проректора по учебной работе Петюль Ирины Анатольевны, вручившей гостье сертификат, и заведующего кафедрой Рыклина Д.Б. за теплый прием и эффективное сотрудничество.
